conseils au 03 84 75 05 93
Mon panier
0 article
03 84 75 05 93
Notre savoir-faire
Pourquoi le chocolat est-il bon pour la santé ?

Notre savoir-faire

  
Notre devise : Nul n'est bon qui ne cherche à devenir meilleur

 
Notre savoir-faire repose sur 3 piliers :

- l'amour du bon produit : Mickaël Azouz choisit ses fèves de cacao à la manière des assembleurs de vins. Il en connait l'origine, les caractéristiques gustatives... Associés à une ganache de fruits ou les saveurs du terroir comtois, il vous ouvre les portes d'un monde mystérieux aux alchimies révélées.

- le respect du produit : à travers l'élaboration de ses recettes, Mickaël Azouz s'attache à révéler toutes les saveurs du produit, sans le brutaliser, sans l'engluer dans des arômes artificiels. Dans ses compositions, vous ne trouverez ni huile de palme, ni émulsifiants en tout genre...

- l'innovation :  les rencontres avec des artistes, des producteurs,  les voyages inspirent au quotidien Mickaël Azouz. Il est en perpétuelle quête de nouvelles saveurs à valoriser dans ses palets de chocolats ou ses créations pâtissières. 

La transmission de ce savoir-faire est au coeur du métier de chocolatier. Découvrez nos propositions pour les entreprises et les artisans, en cliquant ici .

Paiement sécurisé
Livraison colissimo
03 84 75 05 93
facebook
Inscrivez-vous et recevez nos offres
et nouveautés
Copyright © 2013 Mickaël Azouz - Tous droits réservés - Réalisation Torop.Net - Site mis à jour avec wsb.torop.net - Plan du site